Notre Philosophie
Mon parcours
J’ai suivi ma formation de Diététicienne à l’école ICOGES à Paris,
Diplôme en poche, j’ai fait le choix de retourner au Sénégal, mon pays natal, afin d’y installer mon cabinet.
Rapidement, je me suis rendu compte de la difficulté d’exercer ce métier, encore quasiment inconnu au Sénégal à cette époque.
J’ai alors mené un travail de fond, visant à sensibiliser le corps médical à l’importance de faire accompagner les patients par un professionnel qualifié pour la réalisation de bilans et de suivis diététiques.
Aujourd’hui, après 21 années d’exercice professionnel, je dresse un bilan satisfaisant et je poursuis ma mission en développant des collaborations visant à construire un écosystème à forte valeur ajoutée, au service des personnes souhaitant adopter une hygiène de vie de qualité.
À titre d’exemple, je collabore avec des coachs sportifs, et j’ai ouvert en 2019 un restaurant healthy, “FLOW”, afin de proposer des plats équilibrés, alliant saveurs et qualité des intrants.
J’ai également lancé un service de livraison de repas diététiques, destiné à mes patients ainsi qu’à toutes les personnes suivant un régime spécifique en lien avec leur coach sportif.
Ma constante dans l’exercice de mon métier reste l’adaptation aux nouvelles tendances et l’innovation continue.
Zohra YASSINE
Notre Méthode
Notre méthodologie se base sur une alimentation équilibrée adaptée à chaque individu et selon les objectifs recherchés ou la pathologie à traiter.
Nous sommes contre les régimes alimentaires restrictifs qui vont à l'encontre de la physiologie de base, et qui impacte l'aspect psychologique.
En effet, ces régimes renforcent le caractère de frustration engendré par une rupture brusque des habitudes alimentaires.
Nous préférons une prise en charge progressive
